Nagasari/ Kue Pisang -
Bunda bisa membuat Nagasari/ Kue Pisang memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Nagasari/ Kue Pisang
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Anda butuh 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 130 gr gula pasir.
- Bunda butuh 800 ml santan.
- Sediakan 3 lbr daun pandan (potong memanjang).
- Sediakan sejumput garam.
- Siapkan pisang kepok secukupnya untuk isian (potong tipis).
- Sediakan daun pandan secukupnya untuk hiasan (potong kecil-kecil).
- Siapkan daun pisang secukupnya untuk membungkus.
Cara buat Nagasari/ Kue Pisang
- Campur tepung beras dan tepung sagu di wadah lalu sisihkan..
- Tuang santan di panci. Tambahkan gula, garam, dan daun pandan. Lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Jumlah gula dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera.
- Setelah mendidih, turunkan dari kompor dan tuang ke campuran tepung secara perlahan..
- Aduk adonan sampai merata dan tepung sedikit matang..
- Siapkan daun. Letakkan 1 atau 2 sendok adonan (sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan). Lalu, letakkan potongan pisang dan daun pandan, dan lipat daun untuk membungkus..
- Kukus selama kurang lebih 15 menit..
- Keluarkan dari kukusan dan nagasari siap dihidangkan..
- Saya menambahkan tepung sagu agar nagasari tidak lembek/ lengket..
Baca Juga : Resep Kue Lainnya
Nagasari/ Kue Pisang - Terima kasih dan Selamat Mencoba