Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak - Selain menyelesaikan kebosanan, memasak sendiri di rumah tentu bisa menjamin kebersihan dan kehigienisan makanan. Mengingat keadaan pandemi virus corona ini menuntut setiap orang untuk tetap sehat.Tak perlu kuatir bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup mudah untuk dicontoh di rumah loh. Penasaran dengan apa saja resep kuliner simpel itu?

Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak Kamu bisa buat Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Sediakan Daging rawonan.
  3. Bunda butuh Daging sandung lamur / brisket.
  4. Sediakan Air untuk merebus daging.
  5. Sediakan Bumbu halus.
  6. Siapkan Cabe merah.
  7. Sediakan Bawang putih.
  8. Siapkan Bawang merah.
  9. Kamu butuh Kunyit.
  10. Sediakan Kencur.
  11. Siapkan Jahe.
  12. Kamu butuh Terasi udang.
  13. Siapkan Kluwek rendam sebentar dengan air.
  14. Siapkan Bahan lain :.
  15. Bunda butuh Labu siam potong dadu.
  16. Sediakan Asam jawa.
  17. Siapkan Ketumbar bubuk.
  18. Anda butuh Jinten.
  19. Anda butuh Lada bubuk.
  20. Sediakan Bawang daun iris serong.
  21. Sediakan Serai memarkan.
  22. Siapkan Daun jeruk.
  23. Kamu butuh Lengkuas memarkan.
  24. Sediakan Garam.
  25. Sediakan Gula pasir.
  26. Bunda butuh Kaldu bubuk.

Langkah-langkah buat Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak

  1. Cara Pembuatan : - Rebus daging hingga empuk lalu potong dadu - Haluskan bumbu halus dengan cara diblender pisahkan terlebih dahulu air rendaman kluwek sebelum diblender - Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan jinten, lada bubuk, ketumbar, daun jeruk, serai dan lengkuas aduk rata.
  2. Tambahkan 3/4 gelas air kaldu lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk rata sebentar - lalu masukkan labu siam, bawang daun dan dagingnya aduk rata kembali - Setelah bumbu mulai mengering dan menyerap tambahkan 1/2 gelas air kaldu kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan mengental lalu matikan api.
  3. Panaskan sisa air kaldu hingga mendidih lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu - Rebus daging hingga menyerap selama sekitar kurang lebih 20 menitan atau hingga matang.
  4. Nb : ~ Buang kotoran daging yang mengambang ketika direbus ~ Pilihlah kluwek yang bagus dan kalau bisa yang tua. ~ Untuk penggunaan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera ya tidak harus sesuai resep. ~ Rawon daging ini lebih enak lagi di santap keesokan harinya karena kuah akan semakin mengental dan bumbu lebih meresap..
  5. ~ Untuk menu pendampingnya agar lebih lezat bisa ditambahkan toge pendek, sambal, tempe goreng ataupun empal goreng. Selamat mencoba, Happy cooking moms untuk video pembuatannya bisa dilihat di channel youtube "ramaditia17" ya Thankyou.

Baca Juga : Resep Masakan Lainnya

Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak - Terima kasih dan Selamat Mencoba